Ernährung und Wohlbefinden liegen nahe beieinander. Die wertvollsten Pflanzen wachsen direkt vor unserer Haustüre, sind umsonst erhältlich, werden üblicherweise als «Unkraut» bezeichnet und somit extrem unterschätzt. Wenn man sie unserem Kulturgemüse gegenüberstellt, übertreffen sie dieses oft um ein Vielfaches an wertvollen Inhaltsstoffen. Zudem wirken sie basisch auf unseren Körper was in der heutigen Zeit, in der Übersäuerung ein Dauerthema ist, für viele äusserst interessant sein dürfte.
Eine mehrtägige Ausbildung mit anschliessender Zertifikatsprüfung war die ideale Grundlage um im Reich der essbaren Wildpflanzen heimisch zu werden und diese Faszination interessierten Personen weitervermitteln zu dürfen.
2013 zert. Fachberater für Selbstversorgung aus der Natur / Dr. Markus Strauss
Gesundheitspraxis Simone Haller, Zürich-Schlieren / Weesen 